Les Bâtiments
ELEVAGE
La bergerie : construite en 2008, en bois, c'est le bâtiment principal de la ferme. Avec ses 800 m², elle permet d’accueillir les 500 brebis laitières.
ELEVAGE
Le besson : situé à 3 km de la ferme, cette petite bergerie de 200 m² accueille les agnelles de renouvellement. Elle est mise à notre disposition par un ancien agriculteur maintenant à la retraire.
ELEVAGE
Chez Ponsole
: ce bâtiment de 300 m² est à quelques centaines de mètres de la ferme, il est prévu pour l’accueil des Tarasconnaises en hiver et de leur fourrage .
FROMAGERIE
FROMAGERIE
Salle de fabrication : construite en 2011, elle possède une cuve de 1000 litres, une presse sur mesure, une machine à laver ainsi qu'une plonge. Cette salle est réservée à la fabrication du fromage.
FROMAGERIE
Cave : la cave a été agrandie début 2019 pour atteindre une superficie de 100 m² et une capacité de 3000 fromages.
STOCKAGE
A la bergerie : sur site on peut voir deux bâtiments de stockage de 700 m² chacun (fabriqués en bois). Un est destiné au stockage du matériel et un au stockage du fourrage.
STOCKAGE
Chez Ponsole : ce bâtiment de 350 m² est en cours de construction et sera attenant aux bâtiments d'élevage.
